Cuisine de Mercotte

• Biscuits roses de Reims ou presque ?.
• Filets de rouget, vinaigrette aux fruits de la passion, Paris des chefs, le retour?
• Cake aux clémentines confites, orange, pavot, sans gluten
• Les Calissons d?Aix maison?
• C?est l?Epiphanie : brioche ou galette ?

Hervé This

• Le jaune est brûlé !
• Cuisson des viandes