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• faire de la cuisine en s'amusant !!!
• L'artichaut
• La cuisson des coquillages et des crustacés.

Cuisine de Mercotte

• Sucettes de Carambar pour faire plaisir aux enfants en 15 minutes chrono !
• Clafoutis abricots, coulis fraise rhubarbe, abricots fruits de la passion confits.. Dérive autour de Guy Lassausaie!
• L?Auberge Lamartine au Bourget du Lac, 20 ans d?étoile au guide Michelin, ça se fête ! Et un p?tit pic nic des chefs en prime
• Exquise panna cotta au café de Guy Lassausaie?
• Petit pot à la badiane, crèmeux Guanaja au café selon Guy Lassausaie ..

Hervé This

• Et si l’on cuisinait assis ?
• Un centre technique de la cuisine

Cuisine Collective

• Les professionnels de la Haute Garonne se retrouvent à l’école
• LDC entre en négociation exclusive pour l’acquisition de la société MARIE
• Perspectives et développement durables pour E.CF
• La semaine fraîch’attitude a encore battu tous les records !
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