Brandade de rougets a la vinaigrette d'encornets
IngrédientsPour 4 personnes
Rougets d'environ 300 g:4 pièces
Encornets frais:250 g
Pommes de terre:50g
Echalotes:50g
Tomate:1 grosse
Ciboulette:1 botte
Ail frais:5 gousses
Pignons de pin:50g
Huile d'olive:25cl
Vinaigre:1 trait
Sel poivre
