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dimanche 19 novembre 2017
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Semaine du goût : le chapiteau du goût


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Cette année, Lyon recevait le chapiteau du goût. Cette manifestation initiée par Jean-Luc Petirenaud il y a 15 ans poursuit son bonhomme de chemin avec un fort soutient médiatique. Hélas il faut bien dire qu'à part le stand de Gaz de France qui accueillait Alain Passard et son équipe de cuisiniers, ce chapiteau du goût ressemblait plutôt à une foire d'épiciers. image
Qu'importe, les enfants ont adoré voir les démonstrations du "programme Passard". Ils furent très attentifs de la découpe des poires à la dégustation. Dans l'assiette, des poires cuites au beurre garnies de bonbons pilés. La cuisine, c'est pas compliqué on vous dit. image
Merci donc, Monsieur Alain Passard (3 étoiles Michelin), d'avoir réveillé ce chapiteau (ci-contre, présentant son très beau livre "Les recettes des drôles de petites bêtes" dédié à la cuisine pour enfants). image
Les grands, plus dissipés sauf au moment de la dégustation, on eu droit à la confection de tartines au caviar d'aubergine. image
Voilà. C'est à peu près tout. Le reste, en caricaturant, était à l'image de ce stand vide. Un étal de 7 ou 8 producteurs artisanaux ou industriels venus faire la promotion de leur produits, confiture, sucre ou sauce soja. À part les tonnes de gadgets publicitaires distribués à tour de bras, chose toujours très appréciée du public, ce chapiteau était globalement très décevant. image

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