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vendredi 26 mai 2017
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Les recettes de gâteaux et pâtisseries diverses

Les recettes présentées ici sont des recettes traditionnelles et artisanales spécialement conçues pour être réalisées à l'aide du minimum de matériel. Certaines recettes restent toutefois difficiles à réaliser. Ne vous découragez pas, si vous suivez pas à pas les étapes de fabrication, vous réussirez toutes vos recettes !

Tarte au myrtilles
Recette de la tarte aux myrtilles
Tarte aux fruits
Recette de la tarte aux fruits
Tarte au citron
Recette de la tarte au citron
Tarte au chocolat
La meilleure recette de tarte au chocolat, un festival de saveurs dans le palais.
Tarte à l'ananas
Recette de la tarte d'anniversaire à l'ananas et au chocolat
Sablés à la vanille
Recette des sablés à la vanille
Sablés (petits)
Recette des Petits sablés
Sablés aux myrtilles
Recette des sablés aux myrtilles sauvages
SablÚs diamants
Recette des SablÚs diamants
Sablage
Comment bien sabler une pâte
Riz au lait
Recette du riz au lait de grand-mère
Pommes séchées au four
Les pommes séchées au four sont d'une légèreté et d'un fondant incroyable, et accompagnent des plats salés ou sucrés.
Pâte à succès
Recette de la pâte à succès
Pâte sablée
Recette de la pâte sablée
Pâte à gaufres
Recette de la pâte à gaufres
Pâte feuilletée
Recette de la pâte feuilletée utilisée pour les galettes des rois
Pâte à crêpes
Recette de la pâte à crêpes
Pâte à choux
Recette de la pâte à choux
Pâte à biscuit
Recette de la pâte à biscuit
Pain d'épices
Recette du pain d'épices
Mousse à l'orange
Recette de la mousse à l'orange
Mousse au chocolat
La meilleure recette de mousse au chocolat, difficile, mais très pro.
Montés "poudre"
Recette des Montés poudre
Monocles à la confiture
Recette des monocles à la confiture
Meringues aux fruits rouges
Recette des meringues aux fruits rouges
Madeleines
Recette des madeleines
Macarons à la noix de coco
Les macarons à la noix de coco sont idéaux pour accompagner une sauce à la vanille, au rhum, ou à la menthe.
Granité de pommes vertes
Les granités sont des préparations faciles à faire et toujours excellentes, faciles à digérer, comme ce granité de pommes vertes.
Génoise
Recette de la génoise nature et cacao
Gâteaux au chocolat blanc et amandes
Recette du gâteaux au chocolat blanc et amandes
Gâteaux à la châtaigne
Recette du Gâteaux à la châtaigne
Gâteau de pâte d'amandes et chocolat
Cette recette de gâteau à la pâte d'amandes et au chocolat ressemble à une confiserie avec la légèreté d'un gâteau.
Gâteau à l'ananas, au chocolat et aux framboises
Recette d'un Gâteau d'anniversaire à l'ananas, au chocolat et aux framboises
Gâteau au chocolat
Recette du Gâteau au chocolat
Gâteau d'anniversaire
Recette de Gâteau d'anniversaire
Ganache montée
Recette de la ganache montée
Ganache (rhum, vanille, café...)
Recette de la ganache au chocolat parfumée au rhum, vanille et café
Galette des rois
Recette de la galette des rois
Fraises de Provence et olives noire confites en vinaigrette citronnée
Fraises de Provence et olives noire confites en vinaigrette citronnée - Sorbet au fromage blanc
Foncer un moule à tarte
Comment foncer un moule à tarte
Fleur noire
Recette de la Fleur noire (sorte de Forêt noire)
Flan au caramel
Recette du flan au caramel
Crumble
Recette du Crumble aux fruits de saison
Crème pâtissière
Recette de la Crème pâtissière
Crème de marrons
Recette de la Crème de marrons
Crème Chantilly
Recette de la Crème Chantilly
Crème bavaroise
Recette de la crème bavaroise
Crème anglaise
Recette de la Crème anglaise
Crème d'amandes
Recette de la Crème d'amandes
Clafoutis aux cerises
Recette du clafoutis aux cerises
Cigarettes
Réalisez les fameux biscuits en forme de cigarette de votre enfance.
Chouquettes
Recette des chouquettes
Chemiser un moule
Comment bien chemiser un moule à gâteaux ou une plaque de cuisson
Cake
Recette du cake aux fruits confits
Bûche de Noël (classique)
Recette de la bûche de Noël (classique)
Brioche
Recette simple de brioche sucrée
Biscuit roulé
Comment faire un biscuit roulé
Bavarois aux framboises
Recette du Bavarois aux framboises
Barquettes aux marrons
Recette des barquettes aux marrons
 

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