Ustensiles et petit matériel

Certaines recettes exigent un matériel bien spécifique. La plupart du temps, ces ustensiles ne sont pas très onéreux, et facilitent la vie des cuisiniers. Apprenez à bien les choisir, comprenez leur utilité.

	Thermomètre Choisir et utiliser un thermomètre		Rouleau à pâtisserie Choisir et utiliser un rouleau à pâtisserie
	Poche à douilles Choisir et utiliser une poche à douilles		Moules souples et métalliques Choisir et utiliser des moules souples ou métalliques
	Mandoline Choisir et utiliser une mandoline à fruits et légumes		Machine à pâtes Choisir et utiliser une machine à pâtes
	Four électrique Choisir et utiliser un four électrique		Fouets Choisir et utiliser un fouet
	Emporte-pieces Choisir et utiliser un emporte-pieces		Couteaux spatules Choisir et utiliser des couteaux spatules
	Corne à débarrasser Choisir et utiliser une corne à débarrasser		Cercles à pâtisserie Choisir et utiliser des cercles à pâtisserie