Nettoyer le cuivre

Ingrédients . 1 cuillère à soupe de sel fin . 1 demi verre de vinaigre d'alcool
1. Les instruments en cuivre sont jolis et agréables à utiliser. Pour les confitures ou certaines confiseries, leur utilisation est même un plus incontestable : le cuivre diffuse mieux la chaleur que l'inox. Le revers de la médaille est qu'il faut les nettoyer avant chaque utilisation pour éliminer toute trace de vert-de-gris (hydrocarbonate de cuivre) qui se forme en surface du cuivre à la manière de la rouille. Nous conseillons d'enlever le vert-de-gris bien qu'il n'existe pas de preuve scientifique de sa dangerosité.
2. Rien de plus facile. Mettre le sel et le vinaigre au fond du bassin. Le mélange acide nettoie le cuivre sans aucun effort !
3. Rincez ensuite abondamment à l'eau claire. Le cuivre est beau pour quelques heures.