Ingrédients . poire . chou rouge . fenouil . magret de canard séché . groseilles . vinaigrette au vinaigre balsamique | |
1. Préparez les magrets, coupez les branches de fenouil en fines rondelles, lavez les groseilles. | |
2. Coupez le chou rouge en lamelles très fines. | |
3. Faites de même avec les poires. Coupez également des petits dès de poire. Pour que la poire de noircisse pas, plongez les morceaux dans de l'eau citronée. | |
4. Réalisez une vinaigrette au vinaigre balsamique, puis réalisez une salade avec les ingrédients (sauf lamelles de poire). | |
5. Ajoutez par dessus les lamelles de poire, les groseilles, et complétez l'ensemble d'un filet d'huile d'olive. |
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