Les recettes de gâteaux et pâtisseries diverses

Les recettes présentées ici sont des recettes traditionnelles et artisanales spécialement conçues pour être réalisées à l'aide du minimum de matériel. Certaines recettes restent toutefois difficiles à réaliser. Ne vous découragez pas, si vous suivez pas à pas les étapes de fabrication, vous réussirez toutes vos recettes !

	Cigarettes Réalisez les fameux biscuits en forme de cigarette de votre enfance.		Tarte au citron Recette de la tarte au citron
	Tarte aux fruits Recette de la tarte aux fruits		Tarte au myrtilles Recette de la tarte aux myrtilles
	Tarte au chocolat La meilleure recette de tarte au chocolat, un festival de saveurs dans le palais.		Tarte à l'ananas Recette de la tarte d'anniversaire à l'ananas et au chocolat
	Sablés à la vanille Recette des sablés à la vanille		Sablés (petits) Recette des Petits sablés
	Sablés aux myrtilles Recette des sablés aux myrtilles sauvages		Sablés diamants Recette des Sablés diamants
	Sablage Comment bien sabler une pâte		Riz au lait Recette du riz au lait de grand-mère
	Pommes séchées au four Les pommes séchées au four sont d'une légèreté et d'un fondant incroyable, et accompagnent des plats salés ou sucrés.		Pâte à succès Recette de la pâte à succès
	Pâte sablée Recette de la pâte sablée		Pâte à gaufres Recette de la pâte à gaufres
	Pâte feuilletée Recette de la pâte feuilletée utilisée pour les galettes des rois		Pâte à crêpes Recette de la pâte à crêpes
	Pâte à choux Recette de la pâte à choux		Pâte à biscuit Recette de la pâte à biscuit
	Pain d'épices Recette du pain d'épices		Mousse à l'orange Recette de la mousse à l'orange
	Mousse au chocolat La meilleure recette de mousse au chocolat, difficile, mais très pro.		Montés "poudre" Recette des Montés poudre
	Monocles à la confiture Recette des monocles à la confiture		Meringues aux fruits rouges Recette des meringues aux fruits rouges
	Madeleines Recette des madeleines		Macarons à la noix de coco Les macarons à la noix de coco sont idéaux pour accompagner une sauce à la vanille, au rhum, ou à la menthe.
	Granité de pommes vertes Les granités sont des préparations faciles à faire et toujours excellentes, faciles à digérer, comme ce granité de pommes vertes.		Génoise Recette de la génoise nature et cacao
	Gâteaux au chocolat blanc et amandes Recette du gâteaux au chocolat blanc et amandes		Gâteaux à la châtaigne Recette du Gâteaux à la châtaigne
	Gâteau de pâte d'amandes et chocolat Cette recette de gâteau à la pâte d'amandes et au chocolat ressemble à une confiserie avec la légèreté d'un gâteau.		Gâteau à l'ananas, au chocolat et aux framboises Recette d'un Gâteau d'anniversaire à l'ananas, au chocolat et aux framboises
	Gâteau au chocolat Recette du Gâteau au chocolat		Gâteau d'anniversaire Recette de Gâteau d'anniversaire
	Ganache montée Recette de la ganache montée		Ganache (rhum, vanille, café...) Recette de la ganache au chocolat parfumée au rhum, vanille et café
	Galette des rois Recette de la galette des rois		Fraises de Provence et olives noire confites en vinaigrette citronnée Fraises de Provence et olives noire confites en vinaigrette citronnée - Sorbet au fromage blanc
	Foncer un moule à tarte Comment foncer un moule à tarte		Fleur noire Recette de la Fleur noire (sorte de Forêt noire)
	Flan au caramel Recette du flan au caramel		Crumble Recette du Crumble aux fruits de saison
	Crème pâtissière Recette de la Crème pâtissière		Crème de marrons Recette de la Crème de marrons
	Crème Chantilly Recette de la Crème Chantilly		Crème bavaroise Recette de la crème bavaroise
	Crème anglaise Recette de la Crème anglaise		Crème d'amandes Recette de la Crème d'amandes
	Clafoutis aux cerises Recette du clafoutis aux cerises		Chouquettes Recette des chouquettes
	Chemiser un moule Comment bien chemiser un moule à gâteaux ou une plaque de cuisson		Cake Recette du cake aux fruits confits
	Bûche de Noël (classique) Recette de la bûche de Noël (classique)		Brioche Recette simple de brioche sucrée
	Biscuit roulé Comment faire un biscuit roulé		Bavarois aux framboises Recette du Bavarois aux framboises
	Barquettes aux marrons Recette des barquettes aux marrons