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vendredi 23 juin 2017
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Apéritif cru

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Ingrédients
. endive
. chou rouge
. orange
. vinaigrette

 
1. Préparez les légumes : essuyez les endives, séparez les feuilles, coupez très finement le chou rouge, épluchez l'orange, et ôtez les fines peaux qui recouvrent les quartiers.Apéritif cru - étape 1
2. Disposez une feuille d'endive, et parsemez de brins de chou.Apéritif cru - étape 2
3. Ajoutez un quartier d'orange, et parfumez l'ensemble d'une vinaigrette salée et de préférence parfumée au vinaigre balsamique.Apéritif cru - étape 3