Avocat aux spaghettis de légumes

Ingrédients . avocat . olives . carottes . navets . huile d'olive . citron
1. Coupez un avocat en 2, et retirez le noyau, puis pelez-le. Découpez-le pour former une large encoche.
2. À l'aide d'un couteau éplucheur, formez des lamelles fines de carottes et de navets.
3. Disposez le tout pour donner l'impressionn que les légumes sortent de l'avocat.
4. Badigeonnez d'un peu d'huile, salez et ajoutez quelques gouttes de citron.
5. Autre présentation possible.