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mercredi 22 novembre 2017
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Courgettes farcies

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Ingrédients
. 4 courgettes rondes
. 2 gousses d'ail
. 1 oignon
. 3 tomates
. huile d'olive
. sel, poivre

 
1. Préparez les légumes : coupez les oignons, épluchez l'ail, pelez les tomates, et videz les courgettes à l'aide d'une cuillère.Courgettes farcies - étape 1
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail.Courgettes farcies - étape 2
3. Ajoutez les autres ingrédients de la recette, et cuire 15 minutes au moins. Salez et poivrez.Courgettes farcies - étape 3
4. Dans un cuit-vapeur, cuire les peaux des courgettes pendant 10 minutes.Courgettes farcies - étape 4
5. Remplir les courgettes avec la farce de légumes, et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes pour parfaire la cuisson.Courgettes farcies - étape 5
6. Servez chaud. Ces paniers de légumes sont toujours très décoratifs. Naturellement, vous pouvez améliorer la farce en rajoutant de la chair à saucisses et des épices particulièresCourgettes farcies - étape 6