jeudi 2 septembre 2010
On fête les Ingrid
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Cuire la courge spaghetti
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| Ingrédients . 1 courge spaghetti |  |
| 1. Cuire la courge spaghetti dans un grand volume d'eau salée. Comptez 30 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. Comme la courge flotte, mettre un panier ou un poids quelconque pour l'immerger pendant la cuisson. |  |
| 2. Il se peut que la courge éclate un peu en fin de cuisson. Retirez-la de l'eau, puis coupez-la en 2. |  |
| 3. Ôtez les graines et les fibres centrales à l'aide d'une cuillère et de ciseaux. |  |
| 4. Avec une fourchette, raclez, l'intérieur de la courge. La chaire est constituée de centaines de fibres semblables à des spaghettis. |  |
| 5. Votre courge est prête à accompagner d'autres mets. Finir éventuellement la cuisson des fibres dans une poêle beurrée. |  |
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Commentaires
jo
j'ai testé:
faire une sauce crème fraiche champigons oignons lardons,
ne pas retirer les spaghettis de la courgette, verser la préparation sur la courgette, un peu de gruyère rapé, et passage au four!un régal!
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