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vendredi 10 février 2012
On fête les Arnaud

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Purée de topinambours et vitelottes

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Ingrédients . topinambours . pommes de terre vitelottes . sel, poivre
1. Épluchez les légumes, coupez-les en tranches, et faites-les cuire dans de l'eau salée. On trouve les vitelottes ou pommes de terre noire au cœur de l'hiver.
2. Passez les légumes cuits au moulin à légumes.
3. Vous obtenez une excellente purée couleur lavande au bon goût d'artichaut

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Commentaires

MARK
Je viens d'acheter. Votre idée de purée en y rajoutant des topinambours est excellente. Celà devrait aller à merveille avec de bon poisson. Je garde l'idée et je continue ma recherche sur cette pdt.

MARK
Je viens d'acheter. Votre idée de purée en y rajoutant des topinambours est excellente. Celà devrait aller à merveille avec de bon poisson. Je garde l'idée et je continue ma recherche sur cette pdt.

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