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mercredi 22 novembre 2017
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Tartare de chou fleur

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Ingrédients
. chou fleur cru
. fenouil
. tomates jaunes
. tomates rouges
. ail
. huile d'olive
. sel
. olives picholine
. vinaigre balsamique

 
1. Rapez le chou fleur cru à l'aide d'une râpe à gruyère.Tartare de chou fleur - étape 1
2. Pelez les tomates rouges, épépinez-les, pelez une gousse d'ail, ôtez le germe, et mettre le tout dans un récipient haut pour le pilonner. Salez.Tartare de chou fleur - étape 2
3. Terminez la préparation en coupant les tomates jaunes en quartiers, le fenouil en très fines rondelles, et hâchez les olives.Tartare de chou fleur - étape 3
4. Façonnez le chou dans un cercle à pâtisserie pour lui donner une forme agréable.Tartare de chou fleur - étape 4
5. Disposez le coulis tout autour, et décorez à l'aides des ingrédients que vous avez préparés.Tartare de chou fleur - étape 5