vendredi 10 février 2012
On fête les Arnaud
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Tian de courge
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| Ingrédients . 500 g de chair de courge . 1 gros oignon . 100 g de riz . 2 à 3 dl de lait . 4 œufs . gruyère râpé . sel, poivre, muscade | |
| 1. Faites revenir ensemble le riz et l'oignon coupé en dés. |  |
| 2. Ajoutez la courge également coupée en dés. |  |
| 3. Couvrir de lait, et cuire sur le feu pendant 20-25 minutes. |  |
| 4. Moulinez la préparation. Mélangez, salez, poivrez, muscadez. |  |
| 5. Ajoutez les œufs et bien mélanger. |  |
| 6. Ajoutez le gruyère râpé par dessus. |  |
| 7. Faire gratiner au four (180°C) pendant 10 minutes. |  |
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