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mardi 18 février 2020
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Collier de veau à la crétoise

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Ingrédients
. 500 g de poitrine de veau
. 4 pommes
. 4 tomates
. 2 échalotes
. 2 gousses d'ail
. 2 feuilles de laurier
. huile d'olive
. sel, poivre
. crème de riz (facultatif)

 
1. Coupez la viande en gros morceaux.Collier de veau à la crétoise - étape 1
2. Coupez les échalotes, l'ail, et les tomates préalablement pelées.Collier de veau à la crétoise - étape 2
3. Faites de même pour les pommes.Collier de veau à la crétoise - étape 3
4. Faites revenir les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive.Collier de veau à la crétoise - étape 4
5. Quand elles commencent à devenir translucide, ajoutez la viande et faire revenir le tout 5 minutes.Collier de veau à la crétoise - étape 5
6. Puis ajoutez les tomates, les pommes, et le laurier.Collier de veau à la crétoise - étape 6
7. Laissez cuire 30 à 40 minutes sur feu moyen. Ce plat simple est délicieux. Vous pouvez améliorer la sauce en la liant avec une cuillère à café de crème de riz.Collier de veau à la crétoise - étape 7

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