Sauté de dinde à la crétoise

Ingrédients . 600 g de blanc de dinde . 6 tomates noires . 2 pommes . huile d'olive . 4 échalotes . 2 à 3 gousses d'ail . Feuilles de laurier . miel . sel, poivre
1. Préparez les fruits et légumes : Pelez les tomates, hachez les oignons, l'ail, et coupez les pommes en morceaux.
2. Dans une sauteuse, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce que ce dernier devienne translucide. Ajoutez les morceaux de dinde et faites revenir sur feu vif.
3. Ajoutez les pommes et les tomates, le laurier, et une cuillère à café de miel. Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes. Salez et poivrez en cours de cuisson. Accompagnez d'un peu de riz.