Saucisson au concombre

Ingrédients . fromage blanc en faisselle . huile d'olive . 1/2 gousse d'ail (facultatif) . 1 concombre . tomate et lentilles pour la déco . sel, poivre
1. Mélangez la faisselle, l'huile, l'ail, salez et poivrez. Cuire les lentilles dans de l'eau, pelez les tomates.
2. Étalez un film plastique sur le plan de travail.
3. À l'aide d'un épluche-légumes, taillez de fines lamelles de concombre.
4. Posez les lamelles sur le film en les chevauchant. Puis répandre la faisselle condimentée perpendiculairement.
5. Aidez-vous du film pour rouler toutes les lamelles d'un coup.
6. Vous obtenez un saucisson que vous pouvez lustrer à l'huile d'olive pour un meilleur aspect.