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mercredi 22 novembre 2017
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Chouquettes

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Ingrédients
. 250 g d'eau
. 5 g de sel
. 100 g de beurre
. 150 g de farine
. 4 à 5 œufs
. sucre "grains de pâtisserie"

 
1. Réalisez une pâte à choux à l'aide des quantités ci-dessus. Placez-la dans une poche à douille cannelée et formez des cercles. Ajoutez du sucre "grains de pâtisserie" par dessus.Chouquettes - étape 1
2. Enfournez environ 12 minutes à four chaud (250°C au début, puis laissez tomber la température à 220°C dès que les pièces commences à foisonner). Laissez refroidir sur une grille.Chouquettes - étape 2