Gâteau de pâte d'amandes et chocolat

Ingrédients . 300 g de pâtes d'amandes . 150 g de ganache . 50 g de griottes . chantilly
1. Étalez la pâte d'amandes en formant un rectangle
2. Étalez dessus une ganache au chocolat montée
3. Répartissez les griottes.
4. Roulez l'ensemble comme une bûche de Noël. Ce n'est pas grave si la pâte d'amandes craque sur les côtés. Coupez des tranches de bûche.
5. À l'aide d'un emporte-pièce, retaillez les tranches en petits gâteaux ronds.
6. Décorez à l'aide de copeaux de chocolat, crème chantilly...

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