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vendredi 24 novembre 2017
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Cuire les langoustines

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Ingrédients
. langoustines, eau, sel

 
1. Ces langoustines ont l'air d'être déjà cuites. En fait, c'est seulement la conservation dans la glace qui leur donne cette couleur.Cuire les langoustines - étape 1
2. Portez à ébullition 1 litre d'eau très salée. Puis plongez les langoustines dedans. Laissez cuire à petit feu pendant 3 minutes à peine. Un trait de vinaigre dans l'eau rendra les chairs plus fermes. Sortir de l'eau après cuisson.Cuire les langoustines - étape 2