samedi 4 juillet 2009
On fête les Florent
On fête les Florent
Cuire les langoustines
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| Ingrédients . langoustines, eau, sel | |
| 1. Ces langoustines ont l'air d'être déjà cuites. En fait, c'est seulement la conservation dans la glace qui leur donne cette couleur. |  |
| 2. Portez à ébullition 1 litre d'eau très salée. Puis plongez les langoustines dedans. Laissez cuire à petit feu pendant 3 minutes à peine. Un trait de vinaigre dans l'eau rendra les chairs plus fermes. Sortir de l'eau après cuisson. |  |
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