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vendredi 24 novembre 2017
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Roulé de thon au fromage blanc

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Ingrédients
. 6 tranches fines de thon cru (carpaccio)
. 2 œufs
. 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
. 1 fromage faisselle
. sel, poivre

 
1. Mélanger les œufs, la crème et l'huile d'olive comme pour une omelette. Salez.Roulé de thon au fromage blanc - étape 1
2. Cuire la pâte dans une crêpière, afin d'obtenir 6 mini omelettes.Roulé de thon au fromage blanc - étape 2
3. Égouttez la faisselle, salez poivrez.Roulé de thon au fromage blanc - étape 3
4. Répartir le fromage sur une crêpe.Roulé de thon au fromage blanc - étape 4
5. Ajoutez une tranche de thon et roulez la crêpe.Roulé de thon au fromage blanc - étape 5
6. Dégustez à température ambiante.Roulé de thon au fromage blanc - étape 6