Thon aux mousserons

Ingrédients . thon . mousserons . romarin . sel, poivre
1. Lavez les mousserons.
2. Les cuire au beurre avec du romarin, ajoutez éventuellement un peu de crème fraîche.
3. Demandez à votre poissonnier de vous découper une belle tranche de thon. Cuire le thon au four à 180°C pendant 15 minutes environ. Le thon est cuit lorsque sa chair de détache en lamelle. Il est possible de le consommer légèrement rosé.